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       Incluye la elaboración de alimentos para el consumo humano y de productos conexos tales como goma de mascar especias y alimentos preparados para animales y aves de corral Grupo 201 Matanza de ganado preparación y conservación de carne Mataderos y frigoríficos establecimientos dedicados a la matanza preparación conservación de

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       Conservas y enlatados la industria alimentaria en la primera mitad del siglo XX El advenimiento de una relativa paz mundial en el contexto de la Guerra fría permitió el desarrollo la industrial la implantación de nuevos métodos de producción y comercialización de bienes y productos así como la masificación de varios inventos como los de comunicación.

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       Molinos CTI para Molienda Seca de Granos y Otros Usos Authors Laboratorio de Tecnologia de Alimentos San Andrés El Salvador Date of this Version Document Type Article Citation INTSORMIL USAID CTI CENTA MAG Laboratorio de Tecnología de Alimentos San Andrés El Salvador October 2010.

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       El sistema NOVA consiste en una clasificación de alimentos basada en cuatro categorías de alimentos mínimamente procesado procesado ingrediente culinario y ultraprocesado Este sistema ha sido abiertamente rechazado por la comunidad científica de los alimentos especialmente porque no cuenta con una base técnica al respecto en donde la categorización resulta confusa y posee

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       Para poder procesar alimentos enlatados bajos en ácido o alimentos acidificados el responsable del procedimiento debe registrar el sitio de procesamiento ante la Administración de Alimentos y Medicamentos FDA y presentar un Formulario 2541 para revisión donde muestre el plan de procesamiento o las condiciones de procesamiento.

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